Posición del páncreas

Las hormonas y enzimas se producen en dos grupos diferentes de células:

Las células del páncreas exocrino

Más del 99% de la exocrinas del páncreas producen células jugos digestivos – alrededor de 1,5 a 2 litros por día. Se llaman exocrina ("secretar externamente"), Ya que secretan jugos digestivos "externamente" en el intestino delgado. Esta claro, jugo incoloro se compone principalmente de agua y también contiene sal, bicarbonato de sodio y enzimas digestivas. Hay enzimas para descomponer las grasas (lipasas), proteínas (proteasas) y carbohidratos (amilasas). Las proteasas son inactivos, mientras que en el interior del páncreas. Se activan una vez que han sido secretada en el intestino delgado. El bicarbonato de sodio neutraliza el gástrica (estómago) jugo de ácido en la masa de alimentos semi-digerido para ayudar a las enzimas digestivas funcionan mejor.

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